投资奶茶店的本钱小且容易运营，这是最划算的创业项目吗？

奶茶店保管水果是一个重要的问题，因为水果是奶茶店中必不可少的配料之一。在保管水果时，需要注意以下几点：

1. 水果的储存环境应该保持干燥、通风良好，避免潮湿和高温。水果在潮湿的环境中容易变质腐烂，而在高温环境下容易熟透而失去原有的口感和品质。

2. 水果应该分类存放，不要将不同的水果混在一起，以免互相影响。特别是容易催熟的水果，如苹果、香蕉等，应该单独存放，以免影响其他水果。

3. 水果应该清洗干净并擦干后再储存，以避免细菌滋生和污染。在擦洗水果时，要使用干净的布或水，避免使用含有化学物质或污垢的水。

4. 水果应该放在容器内，不要直接放在地上或暴露在空气中。容器应该干净、干燥、通风良好，并且不要有异味。

5. 水果应该定期检查，及时清理烂果、坏果，以保证储存的质量和卫生。

除了以上几点，还有一些其他的技巧可以帮助奶茶店更好地储存水果：

1. 使用保鲜膜或保鲜袋包裹水果，可以有效地保持水果的水分和新鲜度。同时，在保鲜膜或保鲜袋上写上水果的名称和日期，以便及时清理过期或变质的水果。

2. 对于一些容易熟透的水果，如草莓、覆盆子等，可以使用冰块或冰袋进行冷藏。将水果放在容器内，加入适量的冰块或冰袋，可以有效地保持水果的新鲜度和口感。

3. 对于一些需要催熟的水果，如香蕉、芒果等，可以放置在温度较高的地方，如靠近暖气管或空调口等地方，以加速水果的熟成。但是要注意不要将水果放在高温下过长时间，以免熟透而失去原有的口感和品质。

4. 对于一些需要剥皮或切片的水果，如橙子、西瓜等，应该在售卖前进行清洗和消毒，以保证顾客的卫生和安全。同时，切片的水果应该在当天售完，以免长时间暴露在空气中导致品质下降。

5. 对于一些需要加入糖水或其他添加剂的水果饮料，应该在制作前进行清洗和消毒，以保证产品的卫生和安全。同时，应该注意糖水或其他添加剂的用量和浓度，以避免影响水果的口感和质量。

总之，奶茶店在保管水果时需要注意细节和技巧，以保证水果的品质和卫生。同时，要根据不同的水果特性和需求进行分类存放和加工处理，以提供给顾客更好的产品和服务。